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Créé en 1950 par la Confrérie, Le Tastevinage sélectionne des Vins de la Grande Bourgogne. Il n’est accordé qu’aux vins de Bourgogne répondant parfaitement aux caractéristiques de leur appellation et de leur millésime. Le double but du Tastevinage est alors atteint : récompenser le producteur pour la qualité du vin qu’il a élaboré par un long travail et donner une garantie supplémentaire au consommateur.