FAÇONNER LE VIN

Si la nature nous donne la vigne, c’est bel et bien l’homme qui fait le vin, ce dernier résultant d’une suite d’opérations minitieusement réfléchies bien que souvent inspirées par le Terroir et la volonté de l’exprimer au mieux. Nous assumons ce rôle avec humilité mais aussi détermination car sans ce travail, le jus de raisin ne deviendra jamais le vin que nous connaissons.

LES VENDANGES

LA CUVERIE

LA CAVE

MISE EN BOUTEILLE