Nuits-Saint-Georges Cuvée du Château, Blanc, 2021
Prix régulier €48,00 Épargnez €-48,00Présentation
Ce vin emblématique du Domaine est l’hommage passionné de la Famille DUFOULEUR au Terroir de Nuits-Saint-Georges où elle est établie depuis plus de 400 ans. Assemblage exclusif de deux parcelles ainsi que des deux cépages nobles de l’appellation, Chardonnay & Pinot Blanc, il exprime toutes les qualités que nous attendons d’un Grand Vin de Bourgogne blanc : un bouquet riche de fleurs blanches, une bouche ample mais ciselée et une finale longue et distinguée.
Le millésime
Le millésime 2021 restera dans les mémoires comme celui d'une année sans répis pour les vignerons et où le gel aura détruit plus de la moitié de la récolte. Une année fraiche également, qui a permis de retrouver les équilibre du siècle d'avant, avec pour les vins blanc, une acidité étincelante associée à une très belle concentration.
À la vigne
Les vignes du domaine sont conduites dans une approche pleinement respectueuse de l'environnement, reconnue par la certification Haute-Valeur Environnementale de niveau 3 (la plus élevée). Nous pratiquons l'enherbement des rangs pour favoriser une vie microbienne intense, travaillons le sol mécaniquement et veillons très scrupuleusement à ajuster et à limiter au strict nécessaire nos interventions contre les ennemis et maladies de la vigne.
Désignation | Nuits-Saint-Georges Cuvée du Château, Blanc, 2021 |
Marque | DUFOULEUR FRÈRES | AU CHÂTEAU - NUITS-SAINT-GEORGES, Nuits-Saint-Georges Cuvée du Château |
Appellation | AOC Nuits-Saint-Georges |
Type | Blanc |
Millésime | 2021 |
Région | Bourgogne (France) |
Cépages | Chardonnay (70%), Pinot blanc (30%) |
Teneur en alcool | 13 % vol. |
Contient des sulfites | |
Bourgogne Aligoté, Les Dames Huguettes, Blanc, 2022
Prix régulier €22,80 Épargnez €-22,80Présentation
Le lieu-dit des "Dames Huguettes" se trouve sur les hauteurs de Nuits-Saint-Georges, à cheval sur la commune et de celle voisine de Chaux. Majoritairement dédié à l'appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, il existe néanmoins une toute petite partie qui peut revendiquer l'appellation Bourgogne Aligoté. Notre parcelle, située en lisière d'une forêt sur un sol très caillouteux offre un terroir idéal pour magnifier ici le cépage Aligoté.
Le millésime
Les conditions solaires du millésime 2022 et les forts rendements étaient un piège tout trouvé pour les vins blancs issus du cépage Chardonnay, notamment s'agissant de l'acidité et de la concentration. C'est donc avec une attention redoublée que nous avons travaillé pour obtenir finalement des vins harmonieux, frais et délicats, dotés cependant d'une belle richesse, marque incontestable du millésime.
Désignation | Bourgogne Aligoté, Les Dames Huguettes, Blanc, 2022 |
Marque | DUFOULEUR FRÈRES | AU CHÂTEAU - NUITS-SAINT-GEORGES, Les Climats |
Appellation | AOC Bourgogne Aligoté |
Type | Blanc |
Millésime | 2022 |
Région | Bourgogne (France) |
Cépages | Aligoté (100%) |
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