Hospices de Nuits - Millésime 2021

Comme chaque année, l'Hôpital-vigneron de Nuits-Saint-Georges (fondé en 1270) vends aux enchères l'ensemble de ses vins nouveaux (issus de son propre domaine viticole), quelques 6 mois seulement après les vinifications.

Les lots mis en vente sont constitués d'un ou de plusieurs fûts de 228 litres, appelées "pièce" en Bourgogne. Les transactions sont ainsi réalisées "à la pièce" (ce qui représente un peu moins de 300 bouteilles par unité, à l'issue de l'élevage des vins).

Lorsqu'un acheteur (qu'il soit particulier ou professionnel) se porte acquéreur d'un ou de plusieurs lots, il est entendu que ces vins doivent encore être élevés de longs mois avec toute l'attention nécessaire d'un professionnel local, jusqu'à l'étape finale de la mise en bouteille.

Chez Dufouleur Frères, nous sommes heureux de soutenir cet évènement important de la vie locale, en achetant régulièrement des lots que nous sélectionnons avec beaucoup d'attention, et ce, avant même que la vente n'aie lieu.

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A l'issue de cette sélection préliminaire, nous participons donc aux enchères, en cherchant à acquérir les lots les plus qualitatifs qui ont retenu notre attention. Nous réalisons par la suite nous-même l'élevage de ces vins dans nos caves, jusqu'à la mise en bouteille (que nous réalisons également).
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Cette 61ème vente s'est tenue le 20 mars 2022 au Château du Clos de Vougeot. Cette édition a été l'occasion pour les Hospices de Nuits de présenter pour la première fois une pièce de charité inédite, assemblage des neuf premiers crus du domaine. Cet exercice, qui a vocation à être renouvelé chaque année, fait ainsi de cette cuvée un vin unique vendu de manière singulière au profit de ce que tous considèrent comme des enjeux majeurs de santé publique.


En ce qui nous concerne, chez Dufouleur Frères, nous avons eu l'honneur d’acquérir le lot suivant :

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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Cuvée Antide Midan 2021

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Nous serons heureux de vous proposer ces merveilleux flacons, co-signés Hospices de Nuits et Dufouleur Frères, à partir de l'année 2023.